Добрый, здравый смысл

Хотя появляется все больше доказательств прямой связи между тем, что мы едим, и развитием таких смертельных болезней, как рак, еще не пришло время для создания надежной базы в вопросах питания. Старый добрый здравый смысл не всегда срабатывает, когда речь идет о питании. Он выручал бы нас, если в магазинах не было такого разнообразия продуктов. Начинаешь сомневаться в том, что организму присуща изначальная мудрость, которая дает нам возможность выбирать ту пищу, в которой мы нуждаемся. Надо знать больше о питании, чем это было необходимо еще десять лет назад.

При заболеваниях молочных желёз, диета становится необходимой. По сути, она тоже лекарство. Прежде всего надо ограничить потребление жиров. 30 % общей калорийности рациона – вот сколько они должны составлять. В том числе около 10 % – насыщенные жиры (животный жир, яичный желток), около 10 % – мононенасыщенные (оливковое масло, рыбий жир) и около 10 % – полиненасыщенные (кукурузное, подсолнечное и софоровое масло).

Только фрукты и овощ можно есть без опаски. Из последних особенно желанна обыкновенная капуста. В ней содержатся индолы – вещества, благотворно влияющие на гормональный фон женщины.

Придётся отказаться от многих, приятных продуктов. Например, крепкого кофе или чая, шоколада, какао, некоторых прохладительных напитков, например, колы. Кофеин и теобромин, который в них содержится, усиливают деятельность различных желез, в том числе и молочных. Без стимуляции гормонами, это может привести к образованию заполненных жидкостью кист и опухолей. Ряд исследований показал, что диета, включающая волокнистую пищу, богатая фруктами и овощами, содержащими витамины А и С, а также бета-каротин, может защищать от ряда разновидностей рака, включая рак молочной железы.

Ограничьте употребление алкоголя. В сочетании с курением он может повышать опасность. Копчености и соления – те ещё враги. Они убивают медленно и не заметно. В тех странах мира, где принято есть много подобной пищи, чаще встречаются онкозаболевания.

Женщинам любого возраста важно получать с пищей достаточно железа, цинка и кальция, которые в большом количестве теряются во время «критических» дней. Их источником, в основном, является мясо. Достаточное количество железа, (потребность в нём – 15 мг в день, выше, чем у мужчин). Железо содержится во многих продуктах, но в большом количестве только в таких продуктах, как печень, обогащенные железом крупы и сливовый сок.

Большинству женщин не удается обеспечить в рационе достаточно цинка. По данным одного из исследований, только 8 процентов женщин потребляют рекомендованное количество цинка. Кроме того же мяса, он содержится также в зерновых, бобовых, орехах, семечках, молоке и молочных продуктах.